Har inget recept på detta utan hittade mest på men gott var det.
Det jag hade i var:
1 fläskfile
2 chorizo korvar
1 vitlök
cream fraishe
timjan
chili
salt
peppar
tomater
Man kan väl hitta på lite =)
gott med ris till!
(receptet är taget från bloggfamiljen)
Ingridienser:
1 Paket skinka
ca 200g ost, gärna västerbottensost
5 ägg
4 dl grädde
salt och peppar
körsbärstomater (om man vill)
Gör så här:
hacka skinkan i mindre bitar och riv osten, lägg i den pajform
Blanda ägg och grädde och salt och peppar ordentligt, häll över skinkan & osten.
halvera några tomater och lägg ner. In i ungen i ca 25 min i 225 grader
Servera med en god kall sallad 🙂
Den kalla fläskfilén
En fläskfile
1/2 dl matolja
1/2 dl soja
1 1/2 tsk grillkrydda
1 1/2 tsk svartpeppar
2-3 vitlökar
Gör så här: Stek fläskfilen hel tills den får lite yta, sedan in i ugnen på 225 grader tills den är klar. Låt den svalna lite och sedan skär i tunna skivor
Blanda marinaden. Vill man ha lite mindre smak ta bara 2 vitlökar, jag gjorde det och den blev jätte god. I med fläskfilen i marinaden och ställ i kylen 1 dygn. Passar jätte bra till tomat/basilika salladen
Varma fläskfilen
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
ca 1 dl soja
1 tsk sambal
Gör så här :
Blanda allting och häll över fläskfilen och ställ sedan in i ugnen på 225 grader i ca 40 min eller tills den är klar.
Tomat/Basilika sallad
1 kruka basilika
1 paket körsbärstomater
1 vitlök
olivolja
fetaost
Hacka tomater och basilika, lägg i en skål, pressa en vitlök och häll sedan på olivolja och blanda med fetaost. klart!
gottigottse 