Choclate chip cookies

Innehåll:

230g rumsvarmt smör
2.5 dl strösocker
2.5 dl farinsocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
7 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk hett vatten
1/2 tsk salt
1 blockchoklad (jag hade ljus)
Lite nötter (hasselnötter hade jag)

Gör så här:
Slå på ugnen, 175 °. Blanda ihop smöret, strösockret och farinsockret. Tillsätt äggen, ett i taget. Häll i vaniljsockret. Blanda bakpulvret i vattnet och häll i med de övriga ingredienserna. Tillsätt salt, hackad choklad och hackade nötter och rör ihop. Gör små bollar av smeten och sätt ut dem på bakpappersklädd plåt. Grädda ca 12 min, de får lite färg i kanterna. Det blir ca 25-30 st.

image

Glutenfria frallor

image

Sätt ugnen på 200° och ta fram en plåt och lägg dit bakplåtspapper.

5 dl glutenfritt mjöl  -Jag använde 3 dl semper vit mjölmix och 2 dl grov mjölmix
1 msk bakpulver
2 msk sirap
1/4 tsk salt
2 1/2 dl vatten
1/2 dl linfrön

Gör så här:
Blanda alla ingredienser och sätt mjöl på händerna och rulla frallorna till valfri storlek. Jag fick mina till st.

Sätt på plåten och in i ugnen i 14 minuter.

Servera med valfritt pålägg 🙂