Kassler och broccoligratäng

Ingredienser:

400 g kassler
morötter
broccoli
paprika
tomater
(Man får ta lite efter känsla och tycke hur mycket man vill ha av allt)

Ostsås:

1,5 msk smör
3 msk vetemjöl
2 dl mjölk
3 dl grönsaksbuljong (vatten + buljongtärning)
1,5 dl riven ost
1/2 krm paprikapulver
1 dutt cayennepeppar
salt

Gör så här:

Lägg paprika, tomater, riven morot och broccoli i en ugnsform, lägg sedan i kasslern i bitar.

Gör ostsåsen. Blanda alla ingredienser och värm upp såsen, häll sedan över grönsakerna och kasslern, riv även över lite ost och sen in i ugnen på 225 grader i ca 20 min eller tills gratängen fått en fin färg.

Servera med potatis eller ät som den är =)

Kassler med ananas

Kassler
1 burk ananas
1 banan
ca 2,5 dl grädde
1 dl chilisås
riven ost

skiiva kassler, ananas och banan och lägg i en ugnsform.

Vispa grädden halft fluffig, blanda i chilisåsen. Häll över kasslern. Strö sedan på lite riven ost.

In i ugnen på 225 tills gratängen fått fin färg. Servera med ris och sallad.

Flygande Kasper

Receptet påminner om flygande Jakob men detta är med kassler istället för
kyckling, därför döpte jag & Sussi det till Flygande Kasper.
(från metrobloggen)
Ingredienser:

ca 500g Kassler
3dl Grädde
1dl Creme fraiche
1dl Chilisås eller 0,5dl tomatpuré
100g Fetaost
1dl Cashew eller jordnötter
Peppar

Gör så här:
Skär kasslern i skivor och lägg dom i en ugnsform. De ska ligga var för sig. Blanda grädde och creme fraiche och smaka av med chilisåsen/tomatpurén. Peppra. Häll blandningen över kasslern. Smula över fetaosten och strö över nötterna.

Grädda cirka 20 minuter i 200 graders värme.

Inbakad kassler

1 kassler
smördeg fryst eller färsk
1 paket bonjour vitlök ( eller boursin vitlök)
rödvinsås
klyftpotatis
1 ägg

Gör så här:

Skär kasslern i bitar och ta bort kanterna.
skär smördegen i så många bitar som önskas

ta en kassler bit och smöra vitlökssmöret på, sätt sedan en till kassler på och snurra runt smördegen på.

När alla bitar är inbakade, pensla med ägg, sedan in i ugnen på 225 grader tillls knyterna fått bra färg

Servera med rödvinsås och klyftpotatis.