Ingredienser: (4 burgare)
2 paket halloumi
1 avocado
salladsblad
tomat
4 hamburgebröd
Picklad rödlök:
1 rödlök
1.5 dl vatten
1 dl strösocker
½ dl ättika
Coleslaw:
ca ½ vitkålshuvud
2-3 morötter
½ rödlök
½ purjolök
2-3 msk majonäs
3-4 dl creme fraiche
1-2 msk fransk senap
salt, peppar
Gör så här:
Gör lagen till rödlöken, blanda vatten, socker, ättika, blanda till sockret lösts upp. Skiva rödlöken och lägg den i lagen. Det blir bäst om den får stå nån timme.
Coleslaw:
Riv morötterna och vitkålen, hacka lök & skär purjon. Blanda ihop alla ingredienser, men var försiktig med majonäsen och senapen.. Smaka av och tillsätt mer av nåt om det behövs. Den blir godare om den får stå i kylen och dra ihop sig lite innan servering
Dela osten i två (på längden). Stek den på båda sidor. Montera burgaren;
Bröd, coleslaw, halloumiost, salladsblad, tomatskiva, rödlök och avocado (och brödlocket). Servera även med lite coleslaw på sidan om.