Kikärtsbiffar m. tzatziki

Kikärtsbiffar med rotsaker och tzatziki

Biffar:
1 burk kikärtor
1 riven morot
1 dl riven parmesanost
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl solroskärnor
1 dl kycklingfond
1 tsk malen spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 msk gurkmeja
chiliflakes efter smak
2 tsk fiberhusk
1 ägg
salt & peppar
smör att steka i

Tzatziki:
2 dl grekisk/turkisk yoghurt
½ gurka
2 vitlöksklyftor
lite citronsaft
salt, peppar

Rotsaker efter smak

Gör så här:

Tzatziki:
Skala gurkan och riv den (en del tar bort ”kärnorna, smaksak..) Krama ur lite vätska ur den rivna gurkan. Blanda gurkan med yoghurten, pressad vitlök och smaka av med salt/peppar.

Biffar:
Mixa alla ingredienser i en matberedare och forma till biffar (ca 12 st). Stek på medelvärme, ca 2-3 min per sida. Servera med ugnsstekta rotsaker och tzatziki.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s