Plankstek

Ingredienser:

Oxfilé
Potatis
Två äggulor
Smör
Mjölk
Sparris
Bacon
Bearnaisesås (egen, på påse eller färdig)
Tomater
Plankor

Gör så här:
Börja med att skala och koka potatisen till moset. Slå på ugnen, ca 200 grader. Snitta tomaterna i toppen och sätt in i ugnen så de blir varma. Lägg in plankorna i ugnen så de blir varma (olja in dem lite om det behövs). Gör moset genom att mosa/vispa potatisen tillsammans med smör och mjölk. Salta o peppra. Avsluta med att blanda i två äggulor. Spritsa moset runt hela plankan, bortsett från ett hörn där tomaten ska stå. Linda två-tre sparris med två baconskivor. Stek dem runt om. Ställ in plankan i ugnen med moset, tomaten och sparrisen. När moset är lite gyllene är det klart. Under tiden steker man köttet någon minut på vardera sida, salt och peppar. Lägg upp köttet direkt, häll på bearnaisesåsen och äääät 😀

20130307-223559.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s