Kycklingenchiladas med tomat & avokado sallad

2 st Kycklingfileer, beror lite på hur mycket man har tänkt att göra men jag använde mig av två fileer till 3 st enchiladas.

2 dl creme fraîche

1 tsk sambal oelek ( 2 tsk om man vill ha det starkt)

1 burk majs

tortilla bröd

riven ost

tomat

avokado

Gör så här: – Skär kycklingen i bitar och stek, när den är klar blanda i creme fraichen, sambal och majsen och låt puttra ett tag tillsammans.

– lägg röran i ett tortillabröd och rulla ihop,

– lägg in en ugnsform och strö sedan över osten och sen in i ugnen på 225 gradet tills dem fått en fin färg

– servera med hackad tomat och avokado

Snabbt och gott =)Bild

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s