Risotto m räkor&kräftor

Bild 

Ingredienser:
3 dl avioriris
½ grönsaksbuljongtärning
2.5 dl vin
några dl vatten 
50 g parmesanost
räkor, kräftor
ca 1 dl gröna ärtor¨
ruccola 
salt, peppar
lite smör att steka i

Gör så här:
Smält smöret i en stor stekpanna, häll på riset och stek det så det blir glansigt. Häll på hälften av vinet, ca 2 dl vatten och smula på buljongtärningen. Låt koka ihop och tillsätt vatten och vin tills konsistensen känns bra, det ska vara lite ”geggigt” men inte gröt. Smaka av med salt & peppar. Tillsätt ärtorna, räkorna/kräftorna och ruccolan när smaken & konsistensen på riset är bra. Blanda ihop och ät då allt blivit varmt. Mums!

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s